tranches de biscotti

1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Chemisez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
2. Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et la pincée de sel.

3. Ajoutez l’œuf battu et le zeste râpé de l’orange dans le mélange sec. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Si désiré, incorporez les amandes dans la pâte pour plus de texture et de saveur.