tranches de biscotti

5. Sur une surface légèrement farinée, formez la pâte en un long rouleau d’environ 3 cm de diamètre.
6. Placez le rouleau de pâte sur la plaque à pâtisserie préparée et aplatissez-le légèrement pour obtenir une forme rectangulaire.

7. Enfournez pendant environ 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que le biscotti soit doré et ferme au toucher.
8. Laissez refroidir légèrement avant de découper le biscotti en tranches d’environ 1 à 2 cm d’épaisseur.