Le gâteau à la noix de coco et aux framboises est un dessert universellement apprécié qui transcende les générations.

Pour réaliser la croûte, vous aurez besoin de :
2 œufs,
une pincée de sel,
100 g de sucre,
1 cuillère à café de sucre vanillé,
70 g d’huile, 50 ml de lait,
80 g de farine,
1 cuillère à café de levure chimique
et 40 g de noix de coco.
Enrobage :
Pour réaliser un mélange de lait, mélangez 50 ml de lait avec 2 cuillères à café de sucre en poudre. Pour la gelée, dissolvez 1 cuillère à café de gélatine dans 60 ml d’eau froide, puis mélangez avec 750 g de framboises surgelées et 50 g de sucre.
Pour réaliser la base il vous faudra :
50 g de sucre,
400 ml de crème sucrée,
300 g de cream cheese,
40 g de noix de coco
et 100 g de chocolat blanc.

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