Crêpes aux courgettes et au fromage cottage

2-3 courgettes
1 oignon
2 gousses d’ail
2 oeufs
Sel, au goût
Paprika fumé, au goût
200 grammes de fromage cottage
4-5 cuillères à soupe de farine
Oignons nouveaux, hachés
Huile d’olive, pour la friture
Directions:
Préparez les légumes :