Chou-fleur au Gratin

📋 Ingrédients :
– 1 chou-fleur, coupé en petits bouquets
– 200 ml de crème fraîche
– 100 g de fromage râpé (Gruyère, Emmental, etc.)
– 2 cuillères à soupe de farine
– 2 cuillères à soupe de beurre
– Sel et poivre au goût
– Chapelure (optionnel)
🥣 Instructions :