Recette de gâteau à la crème au pouding au citron

Dans un autre bol, mélangez 320 g de farine avec 5 g de levure chimique.
Ajouter progressivement les ingrédients secs aux ingrédients humides en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte.
Assemblez le gâteau :
Préchauffer le four à 180°C (350°F).
Beurrer et fariner un moule à tarte de 20 cm.
Divisez la pâte en deux portions, l’une légèrement plus grande que l’autre.
Étalez la plus grande portion et placez-la au fond du moule préparé, en appuyant dessus pour qu’elle s’ajuste uniformément.
Versez la crème pudding refroidie sur la pâte.
Étalez la plus petite portion de pâte et placez-la sur la crème à pudding, en scellant les bords.
Cuire au four préchauffé pendant 35 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Terminer et servir :
Laissez le gâteau refroidir complètement dans le moule avant de le transférer dans une assiette de service.
Eventuellement, saupoudrez de sucre en poudre avant de servir.
Bon appétit pour votre gâteau à la crème de pudding au citron !
Suggestions de présentation
Servez ce gâteau bien frais avec une cuillerée de chantilly ou une boule de glace vanille. Il se marie à merveille avec une tasse de thé chaud ou une limonade rafraîchissante.