Crêpes de courgettes au four : la recette d’un plat végétarien savoureux et croquant

Les beignets de courgettes au four sont une recette délicieuse et savoureuse, une variante plus légère des beignets de courgettes frits classiques . Idéales pendant la saison estivale, elles peuvent être servies en entrée ou en plat principal végétarien : croquantes à l’extérieur et moelleuses au cœur, elles séduiront tout le monde à table, adultes et enfants compris.

Ils sont préparés en peu de temps et avec des ingrédients simples que nous avons tous chez nous : courgettes, chapelure, œufs, fromage râpé et romarin, pour une note aromatique et parfumée. Les réaliser est très simple : il suffit de râper les courgettes avec une râpe à gros trous, de mélanger les autres ingrédients et de pétrir le tout jusqu’à obtenir un mélange compact , moelleux et malléable, de manière à former les crêpes.