Beignets

Paillettes
Pépites de chocolat
Sucre à la cannelle
Noix hachées
Instructions étape par étape
Étape 1 : Préparez la pâte
Activer la levure : Dans un petit bol, mélanger l’eau tiède et le lait tiède. Saupoudrez la levure sur le dessus et laissez reposer environ 5 minutes jusqu’à ce qu’elle devienne mousseuse.
Mélanger les ingrédients secs : Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre cristallisé et le sel.
Mélanger les ingrédients humides : Dans un autre bol, fouetter ensemble le beurre fondu, les œufs et l’extrait de vanille.
Former la pâte : Ajouter le mélange de levure et le mélange de beurre aux ingrédients secs. Mélanger jusqu’à ce qu’une pâte se forme.
Pétrir la pâte : étalez la pâte sur une surface légèrement farinée et pétrissez pendant environ 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’elle devienne lisse et élastique. Si vous utilisez un batteur sur socle, pétrir à vitesse moyenne pendant environ 5 minutes avec un crochet pétrisseur.