Paccheri alla parmigiana : oubliez les lasagnes, c’est bien meilleur !

La recette d’aujourd’hui est pour un plat de première classe. Ce sont d’excellents paccheri alla parmigiana qui peuvent constituer un somptueux plat du dimanche. Des trucs qui mettent l’eau à la bouche !

Regardons de plus près comment ils sont préparés.

Les ingrédients

Pour cinq personnes il nous faut :

550 g de sauce
un petit oignon
quelques feuilles de basilic
huile de graines au goût
400 g d’aubergines
150 g de parmesan râpé
au goût farine
280 g de scamorza
300 g de paccheri
sel au goût
deux œufs

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