Je conseille à tous mes amis de fermer plus de bocaux avec cette recette : Salade Kouban pour l’hiver, je range les bocaux au placard

Oignon : 300 grammes d’oignon, coupé en demi-rondelles ou en quarts de rondelles. Vous pouvez utiliser des oignons ordinaires ou rouges selon vos préférences.

Tomates : J’ai coupé un kilo de tomates en quartiers. Je choisis des fruits denses et forts pour qu’ils conservent bien leur forme dans la salade.

Chou : 300 grammes de chou coupé en fines lanières.

Poivron : 300 grammes de poivron épépiné et coupé en lanières.

Assaisonnements et vinaigrette :

Aneth : J’ajoute de jeunes parapluies d’aneth, finement hachés pour plus de saveur.

Sel et sucre : J’ajoute 2 cuillères à soupe bombées de sel et 100 grammes de sucre à la salade.

Huile et vinaigre : Versez 150 ml d’huile végétale inodore et 1 cuillère à soupe d’essence de vinaigre à 70%.

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