Tiramisu ananas-rhum

Ingrédients :
Pour le tiramisu :

1 tasse (250 ml) de crème épaisse
1 tasse (250 g) de fromage mascarpone
1/2 tasse (100 g) de sucre cristallisé
1/2 tasse (120 ml) de rhum brun
1 tasse (240 ml) de jus d’ananas
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 paquet (7 oz ou 200 g) de boudoirs
1 tasse (250 g) de morceaux d’ananas frais, coupés en dés
2 cuillères à soupe de sucre en poudre (facultatif, pour l’ananas)
Poudre de cacao ou chocolat râpé pour saupoudrer
Pour la couche d’ananas (facultatif) :
1 tasse (250 g) de morceaux d’ananas
2 cuillères à soupe de sucre (si vous utilisez de l’ananas frais)
1 cuillère à soupe de rhum brun (facultatif)