Tarta de Manzana Crujiente “Realfood” (Integral y Sin Azúcar)

3 manzanas Golden, cortadas en rodajas
3 manzanas Golden, cocidas en compota
Canela al gusto
1 cucharada (cs) de pasta de dátil
Agua (cantidad necesaria)
Preparación

Masa:
En un bol grande, mezcla la harina de espelta o avena con el sésamo y la canela.
Añade el aceite de oliva y mezcla hasta que se integren bien los ingredientes.