Panzerotti au poulet

Pour avoir le style des recettes maison, nous allons couper nos tranches de jambon et de fromage et les mélanger ensemble en les mélangeant avec 1 œuf, du parmesan fraîchement râpé, du persil, du sel et du poivre.
Il faut étaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie, elle ne peut pas être trop épaisse ou trop fine, découper des cercles à l’aide d’un emporte-pièce et si vous n’en avez pas vous pouvez le faire avec un couteau bien aiguisé.
On met la garniture au jambon et au fromage dans les cercles et avant de le fermer on ajoute les morceaux de poulet, on les ferme comme s’il s’agissait d’une empanada, il est indispensable d’étaler les bords des panzerotti avec 1 blanc d’oeuf battu et de presser pour qu’ils sont bien fermés.

Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites-les frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés. Laissez-les égoutter sur du papier absorbant et servez, ils seront délicieux. Juste pour satisfaire ce désir !