Mini beignets

Faites chauffer l’huile dans une friteuse ou une grande casserole à environ 180°C.
À l’aide d’une cuillère, prélevez de petites portions de pâte et faites-les frire jusqu’à ce qu’elles soient dorées et gonflées.

Égouttez les beignets sur du papier absorbant pour enlever l’excès d’huile.
Finition :