la recette de la Crème glacée au mascarpone vanille

Dans le bol de votre Thermomix, ajoutez le mascarpone, les jaunes d’œufs, le sucre et la gousse de vanille fendue en deux. Faites chauffer pendant 8 minutes à 90°C à la vitesse 2.

À la sonnerie, versez la préparation dans des bacs à glaçons ou des petites empreintes en silicone.

Laissez refroidir avant de les mettre au congélateur.

Le lendemain :