Joue de Bœuf Mijotée aux Champignons

5. Baissez le feu à doux, couvrez la cocotte et laissez mijoter doucement pendant environ 3 heures, ou jusqu’à ce que la viande soit tendre et se défasse facilement à la fourchette.

6. Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire et retirez le bouquet garni avant de servir.

7. Servez la joue de bœuf mijotée aux champignons chaud, accompagnée de purée de pommes de terre, de polenta crémeuse ou de pâtes fraîches. C’est un plat réconfortant et savoureux qui ravira les amateurs de cuisine mijotée !