Filet mignon de porc rôti au four au thym et à l’ail

1,5 cuillère à soupe de zaatar (ou 1 cuillère à soupe de thym séché + 1 cuillère à café de graines de sésame)
Une pincée de sel
30 ml d’eau
Instructions :
Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, la sauce Sriracha, le zaatar, la poudre d’ail et le sel. Frottez ce mélange sur tout le filet mignon.