Crevettes en croûte de pâte feuilletée

Lors d’une soirée d’été, j’ai voulu sortir des sentiers battus. Exit les traditionnels amuse-bouches, j’ai opté pour ces petites merveilles croustillantes. Le succès était tel que mes invités n’ont pas arrêté de me demander la recette. C’était un moment de partage et de gourmandise inoubliable!

Peut-on préparer les crevettes à l’avance?
Absolument! Vous pouvez préparer les crevettes et les enrouler dans la pâte feuilletée quelques heures avant. Gardez-les au réfrigérateur et enfournez-les juste avant de servir.

Quelle pâte feuilletée choisir?
Optez pour une pâte feuilletée de bonne qualité, pur beurre de préférence. Elle apporte un croustillant et une saveur inégalables à votre entrée.

Comment obtenir un croustillant parfait?
La clé réside dans la température de cuisson: 190°C en mode statique. Aussi, n’oubliez pas de bien dorer vos crevettes avec l’œuf battu pour une couleur dorée et appétissante.