Poulet Sauté Chasseur

Ingrédients :**

– 4 filets de poulet
– 200g de champignons de Paris, tranchés
– 1 oignon, haché finement
– 2 gousses d’ail, émincées
– 200ml de vin blanc sec
– 400g de tomates concassées en conserve
– 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
– 1 bouquet garni (thym, laurier, persil)
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre, au goût
– Persil frais haché pour garnir (facultatif)

**Instructions :**