GÂTEAU DE PAIN AUX CAROTTES AVEC GLAÇAGE AU FROMAGE À LA CRÈME

Versez la pâte dans un moule à pain de 9 × 5 pouces graissé et tapissé de papier sulfurisé. Faites cuire au four préchauffé pendant environ 47 à 48 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laissez refroidir complètement, puis recouvrez de glaçage au fromage à la crème à l’orange.
Pour le glaçage au fromage à la crème à l’orange : Mélangez le fromage à la crème ramolli, le sucre en poudre et le zeste d’orange jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Incorporez suffisamment de jus d’orange pour obtenir la consistance de glaçage désirée. Versez sur le pain refroidi.