Délicieuse Tarte au Thon et à la Moutarde À Déguster

1. Préparation de la pâte :
– Dans un grand bol, mélangez la farine et le sel. Ajoutez le beurre et travaillez du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.
– Ajoutez l’œuf battu et l’eau froide. Mélangez rapidement jusqu’à formation d’une boule. Enveloppez-la dans un film plastique et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
2. Préparation de la garniture :
– Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
– Dans un bol, mélangez le thon émietté avec l’oignon haché, la moutarde, la crème fraîche, et la moitié du gruyère râpé. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
3. Assemblage de la tarte :
– Abaissez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné et foncez-la dans un moule à tarte beurré et fariné.
– Piquez le fond de tarte avec une fourchette.
– Répartissez uniformément la préparation au thon sur le fond de tarte.
4. Cuisson et finition :