CROQUETTES COURGETTES ET POMME DE TERRE

1. Faire bouillir et écraser les pommes de terre.
2. Mélanger avec des œufs, du sel et des épices.
3. Ajoutez ensuite les courgettes râpées et l’amidon.
4. Formez les croquettes en les farcies de fromage.
5. Fariner les croquettes et former une pâte avec de l’eau et de la farine.
6. Plongez les croquettes dans la pâte puis dans le pain râpé.
7. Frire et servir