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Tarte aux pommes à faible indice glycémique
Les pommes sont un fruit polyvalent riche en fibres, qui aident à maintenir la glycémie stable et favorisent la satiété. Combiner des pommes avec des ingrédients comme des œufs et des amandes, riches en protéines et en graisses saines, crée un petit-déjeuner complet et équilibré.
Ingrédients:
3 pommes, de préférence sucrées et juteuses
3 oeufs
1 tasse d’amandes hachées
1 cuillère à café de cannelle
1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Stevia ou autre édulcorant naturel au goût
Instructions:
Préchauffez le four à 180°C et beurrez légèrement un moule à cake.
Épluchez les pommes et coupez-les en fines tranches.
Dans un grand bol, fouettez les œufs avec l’extrait de vanille et l’édulcorant.
Ajouter les amandes hachées, la cannelle et la levure chimique et mélanger jusqu’à consistance lisse.
Disposez les tranches de pomme au fond du moule en recouvrant entièrement la surface.
Versez le mélange liquide sur les pommes en veillant à ce qu’il soit uniformément réparti.
Cuire au four environ 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré.
Une fois cuit, laissez refroidir légèrement avant de servir. Vous pouvez le déguster seul ou accompagné de yaourt grec et de fruits frais.
Tous les bienfaits de la tarte aux pommes sans sucre
Cette tarte aux pommes sans farine offre de nombreux bienfaits nutritionnels :
