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2- Petit à petit, nous versons le lait (préalablement chauffé) et ajoutons les assaisonnements au goût.
3- Remuez jusqu’à ce qu’il épaississe. Et voilà, profitez-en !
Sauce au poivre
Ingrédients :
2 c. à soupe de variété de poivron entier (rose, noir, blanc, etc.)
1 tasse de vin rouge
Condiments au goût
Comment faire de la sauce au poivre
1- Dans une poêle, mettez les grains de poivre entiers et laissez-les griller un peu. Ensuite, nous ajoutons la tasse de vin rouge, ajoutons l’assaisonnement au goût et attendons que tout l’alcool ait disparu et que la sauce ait un peu épaissi.
Je vous recommande de l’essayer sur de la viande rouge !
Hollandese sauce
Ingrédients:
2 c. à soupe de Manteca
2 jaunes d’oeufs
3 c. à soupe de jus de citron
Comment faire de la sauce hollandaise
1- Dans une casserole, faites fondre le beurre. Ensuite, nous ajoutons le jaune d’œuf et le jus de citron. Nous devons mélanger cette préparation constamment jusqu’à ce qu’elle épaississe (évidemment avec la chaleur au minimum).
Vinaigrette
Ingrédients :
