Cake au Yaourt et Citron

Si vous êtes passé à côté de la tendance « croque-cake » , je vous explique rapidement le concept, c’est simplement un croque monsieur géant cuit au four comme un cake.

Pour cette recette je suis resté classique : jambon, fromage et béchamel !
Mais l’on peut décliner le croque-cake à l’infini avec d’autres fromages et charcuterie, comme du jambon cru, du chorizo… y étaler du pesto verde ou rosso, voilà quelques idées pour un prochain croque-cake 😉

Je l’avais réalisé pour l’apéro du soir de l’anniversaire de ma fille et il n’a pas fait long feu… Concernant la préparation c’est vraiment très facile et rapide, environ 15 minutes en faisant sa béchamel, si vraiment on est pressé on peut utiliser une béchamel prête à l’emploi, et on utilise des ingrédients « fond de placard » peu couteux. Il a tout bon ce cake !
Ingrédients:
9 tranches de pain de mie sans croûte
4 tranches de jambon blanc
+/- 100g de fromage râpé
40cl de lait
30g de beurre
30g de farine
Préparation:

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