Une recette de pâte feuilletée gagnant-gagnant. Pas d’œufs, pas de réfrigération ni même de levure, mais sort en 100 couches

Après repos, pétrir à nouveau la pâte pendant 3 minutes et la diviser en 4 parts égales.

Nous divisons également la margarine en 4 parties. Nous enveloppons chaque morceau de margarine dans de la pâte et l’étalons sur une dimension de 40×12 cm. Roulons chaque feuille en rouleau et laissons reposer 10 minutes.

Ensuite, étalez chaque rouleau en une couche de 35×10 cm, pliez-le soigneusement en quatre et laissez-le à nouveau sous le film.

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