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Dans une casserole, mélangez le miel, la sauce soja, le vinaigre de cidre, la moutarde de Dijon, la poudre d’ail et le gingembre en poudre.
Placez la casserole sur feu moyen et portez à ébullition en remuant constamment.
Réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 5-7 minutes, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
Assaisonnez avec du sel, du poivre noir et éventuellement du poivre de Cayenne selon votre goût.
Retirez du feu et laissez refroidir légèrement avant de servir avec vos grillades préférées.
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