ADVERTISEMENT
Procédure
- Dans un récipient on met 6 jaunes d’œufs, 125 g de sucre, 1 cuillère à café d’essence de vanille et on mélange bien.
- Dans un autre récipient, placez deux bananes sans la peau, écrasez-les à la fourchette et mélangez-les jusqu’à ce qu’elles aient la consistance d’une purée.
- Nous plaçons la purée de bananes sur le mélange d’œufs et mélangeons bien jusqu’à ce que les ingrédients soient bien intégrés les uns aux autres.
- On ajoute 1 litre de lait en mélangeant.
- Dans un autre récipient, nous plaçons 3 cuillères à soupe de fécule de maïs et un peu de lait et mélangeons et ajoutons-le au mélange et continuons à mélanger.
- Versez le liquide dans une casserole et portez-le à ébullition tout en mélangeant jusqu’à ce qu’il épaississe.
- Une fois épaissi, retirez-le du feu et à l’aide d’une louche, remplissez plusieurs bocaux puis laissez-le refroidir.
- Dans une poêle on met 10 g de beurre, 50 g de sucre et on fait fondre à feu moyen.
- Nous coupons 1 banane en tranches, l’ajoutons à la poêle et continuons à bien mélanger.
- Nous plaçons les tranches de banane sur les bocaux où nous avons préalablement mis le mélange.
- La suite page suivant
ADVERTISEMENT