Pâtes aux crevettes avec sauce crémeuse à la mozzarella

Comment préparer une sauce crémeuse Dans la même poêle, ajoutez des tomates séchées au soleil et un peu plus d’ail émincé. Faire sauter les tomates séchées au soleil dans l’huile d’olive (restant de la crevette) à feu moyen, en remuant, pendant 1 minute jusqu’à ce que l’ail soit parfumé.

Ajoutez la moitié et la moitié de la poêle 3. chaude aux tomates séchées et portez à ébullition. Ajouter le fromage râpé dans la poêle et remuer rapidement pendant la cuisson. Réduire immédiatement pour laisser mijoter.

Poursuivre la cuisson à feu doux, en remuant constamment, jusqu’à ce que tout le fromage soit fondu et que la sauce crémeuse se forme. Ajouter le basilic, les flocons de piment rouge broyé et le paprika. Remuer.

Ajouter 1/4 cuillère à café de sel progressivement, en remuant à feu doux. Ajouter les pâtes cuites à la sauce et réchauffer doucement à feu moyen.

Ajoutez les crevettes cuites et mélangez. Laissez mijoter le tout à feu doux pendant quelques minutes pour que les saveurs se marient.