Offrez-vous le délice d’un gâteau fait maison : une recette simple pour un pur bonheur

• 1 jaune d’oeuf
• 1-2 cuillères à soupe de lait

Préparation de la pâte

1. Mélanger les ingrédients : Dans un bol, mélanger le lait tiède, l’eau chaude, l’œuf, le sel, le sucre et la levure sèche. Ajouter progressivement la farine jusqu’à obtenir une pâte compacte.
2. Incorporer l’huile : Une fois la pâte formée, ajouter l’huile végétale et pétrir jusqu’à consistance lisse. Laissez la pâte fermenter dans un endroit chaud pendant environ une demi-heure.

Fabriquer la garniture

1. Préparation des ingrédients : Râpez les pommes de terre et mélangez-les avec les dés de viande et les oignons finement hachés. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
2. Diviser la garniture : Divisez le mélange de garniture en quatre parties égales pour une utilisation ultérieure.

Déploiement et assemblage

1. Répartition de la pâte : Divisez la pâte levée en quatre parties et façonnez-les en boules.
2. Couches de construction : Abaisser chaque boule de pâte en une fine croûte, puis étaler le beurre fondu et une partie de la garniture préparée.
3. Rouler : Rouler délicatement la pâte avec la garniture en forme d’escargot et réfrigérer pendant 10 minutes.

Cuire le gâteau

1. Préchauffer le four : Préchauffez votre four à 200 degrés Celsius.
2. Former le gâteau : Prenez la pâte « escargot » réfrigérée et aplatissez-la en forme de tarte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
3. Ajouter la touche finale : Badigeonner le dessus du gâteau avec un mélange de jaune d’œuf battu et de lait, puis créer des motifs décoratifs à la fourchette.
4. Cuisson : Mettez la plaque au four et faites cuire au four pendant environ 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
5. La suite page suivant
   

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