Ma famille est devenue accro à ce dessert en 5 minutes : pas de four, pas de lait concentré, pas de farine.

Faites fondre la gélatine jusqu’à ce qu’elle soit liquide et versez-la dans la masse de caillé, mélangez bien. Divisez la masse de caillé en deux parties, ajoutez du cacao à l’une d’elles et mélangez à nouveau.

Retirez la casserole du réfrigérateur et ajoutez deux cuillères à soupe de masse de caillé une à la fois.

Secouez légèrement le moule et utilisez une pique à brochette pour créer un motif sur la surface.

Remettez le cheesecake au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures jusqu’à ce qu’il soit complètement pris. Si vous le souhaitez, le gâteau peut être recouvert d’un glaçage au chocolat.

Pour ce faire, hachez le chocolat, ajoutez le lait chaud et remuez jusqu’à consistance lisse. Remplissez le dessus du gâteau de glaçage, créez des gouttes et décorez avec des miettes de gaufrettes.

Tranchez le gâteau fini et servez-le avec du thé. Bon appétit!