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Ingrédients:
- Poires mûres, pelées, évidées et tranchées
- Jus de citron
- Sucre en poudre
- Fécule de maïs
- Cannelle moulue
- Avoine à l’ancienne
- Farine tout usage
- Cassonade
- Beurre salé froid et coupé en dés
- Sauce caramel
- Flocons de sel marin
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