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Instructions:
Préparez la pâte :
Dans un grand bol, mélanger le poivron rouge haché, les oignons nouveaux tranchés, les carottes râpées et le persil haché.
Ajoutez les œufs, le yaourt, le lait et le fromage blanc dans le bol. Remuer jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.
Tamisez la farine, la levure chimique et le sel dans les ingrédients humides. Mélangez délicatement jusqu’à ce qu’une pâte épaisse se forme. Évitez de trop mélanger pour garder les beignets tendres.
Chauffer l’huile:
Versez l’huile végétale dans une poêle à frire jusqu’à une profondeur d’environ 2 pouces. Chauffer l’huile à feu moyen jusqu’à ce qu’elle soit chaude. Une petite goutte de pâte doit grésiller lorsqu’elle est plongée dans l’huile.

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