Lait fermenté cuit maison, fabriqué par vous-même : savoureux et très épais

Je mets le lait sur le feu et le porte à ébullition, et pendant qu’il chauffe, je verse de l’eau bouillante dans un thermos pour préchauffer. Je ferme le thermos et attends que le lait bout – cela prend environ 5 minutes pour 2 litres.

Je vide le thermos de l’eau bouillante et y verse du lait chaud.

Je ferme hermétiquement le thermos et laisse infuser le lait pendant une journée. Notre thermos retient parfaitement la chaleur. Dans une journée, le lait cuit sera prêt, il s’avère très savoureux, mon mari l’ajoute même à son café.

Le lait cuit prend une teinte crémeuse, parfois de la mousse se forme à la surface, ce que beaucoup de gens adorent.

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