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Le pudding aux nuages, également reconnu comme gâteau des anges, est un dessert exquis, moelleux et léger, composé principalement de blancs d’œufs. Comment faire du pudding aux nuages. Super facile et délicieux !
Sa texture douce et aérienne en fait un dessert apprécié et populaire dans diverses régions du monde. La procédure pour réaliser un cloud cake consiste à mélanger les blancs d’œufs avec du sucre, de la vanille et une touche de sel.
Ensuite, la farine tamisée est soigneusement incorporée pour préserver la légèreté de la pâte. La clé pour obtenir un gâteau nuageux parfait réside dans le battage des blancs d’œufs jusqu’à l’obtention d’un pic ferme, garantissant ainsi la structure spongieuse et le volume souhaité.
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