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Les directions:
Dans un bol, dissoudre la levure dans l’eau et laisser reposer 10 minutes. Ajoutez ensuite la farine et le sel. Bien ajouter les ingrédients et laisser reposer au réfrigérateur toute la nuit.
Pétrir ensuite la pâte et la diviser en 4 parties, laisser reposer 15 minutes. Former les baguettes et laisser reposer une heure.
Enfin cuire à 420°F (230°) pendant 25 minutes en insérant également une casserole avec de l’eau
